特色国足臭豆腐
    经过这场厨艺比拼，云九霄的名头可谓更胜。

    修仙论坛上，众修士对云九霄疯狂追捧的态度，使得这一平台俨然成了大型“追星”现场。

    有人盘算着云九霄这次摆摊卖臭豆腐的天数，估摸着她又快消失不见挪去下个摆摊点，纷纷给出自己的猜测。

    有的说云九霄会将五大宗门轮个遍，接下来会从合欢宗、太虚符宗以及回春丹宗这三个宗门中选一个。

    不得不说，大家真相了。

    但他们没想到的是，云九霄再次出摊时，竟上新了两种不同风味的新式臭豆腐。

    这两种臭豆腐和之前的卤水臭豆腐大不相同。

    光是那四溢的香气，就足以见得。

    云九霄伫立在摊位前，纵使已经有过心理准备，也难免被排队的食客人数吓了一跳。

    无极剑宗的论剑大会将至，这处地界是众修士落脚之地，便都有一个是一个的都来排队，为的便是把那论坛里吹得天上有地上无的云老板特色美食尝一尝。

    “好香啊，云老板这是换了一种吃食卖？”

    “这哪里臭了，明明香得很！”

    “不对啊，这儿不是卖臭豆腐的吗？难道我走错了？”

    “我今天来就是为了吃臭豆腐的，没有臭豆腐那我还是走吧！”

    队伍后排两三个聚在一起的男人听着前头嘈杂的议论声，相互看了一眼，眉间皆露出愁色，小声商议道：

    “怎么办，师父让我们买臭豆腐，这下老板不卖臭豆腐了，我们怎么交差？”

    “唉！也是可怜大师兄了，他年纪尚轻，天赋是我们几个中最高的，却患上心魔……”

    “算了算了，回去跟师父实话实说吧，这可不是我们没尽力，是老板她不卖了，大师兄也只能听天由命了。”

    “也只能这样了，不知道师父是从哪打听到这臭豆腐能镇压心魔的，说不定是那人胡说的……”

    排在几人前后的修士只是稍不注意这么一听，却发现听到了这么一个重磅消息，都暗自敛了眼皮不做声张。

    云老板刚开始卖臭豆腐的时候他们不是没有过期待。

    既然那螺蛳粉都能有增长修为的功效，这臭豆腐自然应该也会有特殊功效才是。

    没想到云老板摆摊的这几天，竟无一人说清臭豆腐的功效。

    原来是平心魔，原来如此……

    凡是修炼的修士，都有几率产生心魔。

    心魔虽不会主动对他们的人身安全造成什么严重伤害，可一旦产生心魔，若再想使修为进阶，可就难了。

    要么战胜心魔，要么走火入魔……

    就连回春丹宗最厉害的炼丹师也练不出对心魔有用的丹药。

    几人心中想法不同，但都打定主意要多买几份存在储物戒指中。

    就是不知，今日云老板还卖不卖那臭味非常的臭豆腐。

    云九霄的小车又变了模样。

    原本只用炸制一种，现在要同时做三种。

    她叹了口气，要是有三头六臂就好了。

    她一介凡人之躯，实在是忙不过来啊！

    抬头看了一眼大家殷切的眼神……

    云九霄：……

    仿佛养了一群孩子，每个都张着嘴要吃饭。

    把新的价目表挂在一旁，云九霄整理好心情开始辛勤劳作。

    之前的卤水臭豆腐今日就少做一点，侧重放在泡菜臭豆腐和浓汤臭豆腐上。

    泡菜是云九霄一早就腌制好的。

    新鲜包菜一分两半改刀切丝，经由糖醋盐等调味品的腌制，最后加入蒜末辣椒面泼上热油，吃起来爽脆又清新，很是开胃。

    主体的豆腐采用的是老豆腐。

    云九霄拿着刀将其切成厚片，等到一旁油锅中冒出微小气泡，达到五成油温后便尽数将之放入锅中炸制。

    豆腐块被热油包裹着，高温去除了豆腥气，只留下阵阵酥香。

    等到豆腐正反两面都炸成金黄酥皮，就能用漏勺打捞上来了。

    这还不算完。

    静静等待油温升高的时候，云九霄已经把其他两种另起两锅同时炸上。

    油温升上去后，云九霄又将炸好的豆腐回锅复炸一次。

    这样炸出来的豆腐会更加酥脆，而内里却嫩得如流心一般。

    锅底留油放入蒜末、辣椒面以及孜然粉，翻炒均匀，阵阵浓香便随着动作飘逸出来。

    耗油生抽增咸提鲜，盐鸡精白糖调味，一勺开水中和，再来一勺淀粉水勾芡至浓稠状。

    泡菜臭豆腐和浓汤臭豆腐的制作过程差不多，但两者区别就在于，泡菜臭豆腐只要少量汤汁调味即可，吃的是泡菜的脆和臭豆腐的酥。

    而浓汤臭豆腐则要浇上一大勺汤汁，把豆腐们完全浸泡在内，先入口是
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