窑鸡
拿上荷叶和茶树菇，安斯年笑骂一声，“呵，小坏狗。”

    一晃就到了下午五点来钟，腌制好的三黄鸡可以开始烤制了。

    用已经绰水去掉涩味的荷叶，将整只鸡包裹好，再密封上两层锡箔纸，安斯年端着这两只走到烤房旁，点火，将里面的红泥烧热。

    用来烧火的干柴都是荔枝树的枯枝，这样熏烤出的窑鸡还会带着一丝隐约的果香味。

    等泥块烧到通红后，把鸡放进去，用泥块的热度焖上四十分钟就可以了。出炉后，窑鸡外皮会呈现琥珀色的焦脆感，局部甚至薄如纸片，咬下的时候“咔嚓”轻响，油脂被逼出后仅剩一层酥香的薄膜，毫无肥腻的感觉。

    而皮下的嫩肉，会在密封窑烤中封住所有汁水，撕开的时候才会爆涌而出，晶莹剔透，鲜美绝伦。

    光凭他对这火候的拿捏，安斯年就能想象得到，等会那俩吃客会疯狂到什么地步。

    不一会儿的功夫，即使隔着锡箔纸和层层的红泥块，浓郁到极致的肉香也遮掩不住了，开始四下弥漫。

    冯乐乐和曾凯在安斯年开始烤鸡的时候就从泳池里出来了，回房间冲凉换衣服，没等这俩人闻香而至，之前跑到没影儿的小贼突然从一旁的花丛里钻了出来，两眼黑碌碌的盯着烤房，舌头上的涎水快要流成了河。

    安斯年不过一起身的动作，看了它两眼而已，这家伙极度的机敏，又想开跑……

    “啧”

    还跑？

    看你还能往哪儿跑！
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